Кухня без верхних шкафов: как и зачем?

Кухня без верхних шкафов

Кухни без шкафов по “верхней” линии все чаще можно увидеть на фотографиях, отражающих идеи интерьерных дизайнеров… Однако насколько эта мода удовлетворяет требованиям практичности?

Сколь бы прекрасны в визуальном плане ни были кухни без навесных шкафов, если они будут проигрывать с точки зрения удобства — эта мода обречена: слишком уж особенна роль кухни в домашней иерархии с учетом количества функций, которые на нее возложены.

Но недаром столько людей, проектирующих современные кухонные интерьеры, считают, что игра стоит свеч. И дело не только в том, что без верхнего пояса кухни начинают выглядеть аккуратнее, свежее и комфортнее, избавляя хозяев от давящего ощущения, которое может начать преследовать даже в случае, если квадратных метров тут в полном достатке.

Отказавшись от шкафов и фасадов, мы получаем возможность реализовать множество задумок и вариантов декора. Прекрасно воплощаются в таком виде минималистичные, но при этом необыкновенно дружественные к пространству скандинавские интерьеры, а также помещения в стиле “лофт”, не говоря уж о прованских и прочих мотивах в стиле “скромной роскоши”.

Есть и еще один важный нюанс, касающееся тонкостей освещения. При отказе от верхних навесных шкафов пропадает проблема тени от них, что развязывает руки в выборе и реализации любой схемы подсветки, в том числе самого простого и изящного варианта — в центре потолка (особенно это ценно, если высота этого потолка превышает стандартные городские “два с половиной метра”).

В чем состоит основная проблема кухни, лишенной верхнего яруса? В нехватке мест для хранения всего, что необходимо для кухонной деятельности. Сюда можно отнести и посуду, и технику. А уж о консервах и полуфабрикатах, которые мы храним вне холодильника, и упоминать смысла нет. Как же мы можем скомпенсировать потерю объемов хранения?

Вариант первый — высокие шкафы. “Колоннами” или “пеналами” дизайнеры кухонь называют высокие шкафы — чаще всего под них маскируют холодильники, но возможны и варианты, когда внутри будет просто шкаф, безо всякой встроенной техники.

Иногда под такие шкафы отводится целая стена кухни, но обычно это слишком большая роскошь, учитывая количество выделенных под обустройство кухни квадратных метров. Иногда удается скомбинировать несколько шкафов разной высоты и сформировать так называемую “горку” — несмотря на старомодное название, может выйти вполне современно и удобно.

Вариант второй — рейлинги. Конечно, полностью решить проблемы, связанные с недостатком объемов и площадей для хранения, рейлингам не под силу, но не стоит недооценивать количество вещей, которые могут таким образом найти свое место. Уж во всяком случае большинство кухонных предметов “первой необходимости” разместить там можно без особого труда.

Недостаток этого способа — в визуальном беспорядке, который почти всегда приходит вслед за попытками приспособить рейлинги для эффективного массового хранения чего бы то ни было.

Вариант третий — открытые полки. Они выглядят значительно менее массивно, чем навесные шкафы с дверцами (фасадами), но с точки зрения функционала не отличаются от них ровным счетом ничем. Многие хозяйки любят их именно за отсутствие лишних препятствий: чтобы что-то достать, необходимо лишь протянуть руку.

Конечно, полки требуют дополнительных усилий в другое время: с того, что в них сложено, приходится вытирать пыль, а тем, кто привык к порядку на кухне, приходится чаще восстанавливать порядок, поскольку “всё на виду”. Кроме того, большое количество полок плохо совместимо с самой идеей “одноярусной кухни”. Но это не значит, что не имеет смысла попытаться нащупать баланс.

Вариант четвертый — напольные шкафы и тумбы повышенной емкости. Иногда для того, чтобы в тумбе перестало пропадать пространство, нужно совсем немного — усовершенствовать механизм доступа. Скажем, карусельные полки, раскладные этажерки, выдвижные корзины или “волшебные уголки” могут помочь разместить в одном и том же объеме почти вдвое больше.

Правда, все это не может отменить того факта, что к работе на кухне, оснащенной лишь напольными шкафами, придется привыкать — спина может не ответить благодарностью на повышение числа необходимых наклонов.

С точки зрения технического дизайна отказ от верхнего пояса несет еще несколько затруднений, основное из которых заключается в том, что резко уменьшаются возможности скрыть какие-либо коммуникации. Наибольшие проблемы возникают с отводной трубой вытяжки. Впрочем, как показывает практика, вытяжки замкнутого цикла с фильтрами справляются со своими обязательностями в более-менее просторных кухнях не так уж и плохо.

Вместе с тем есть варианты, когда кухни без верхних шкафчиков позволяют с честью выйти из ситуаций, когда все остальные решения несут несмываемую печать компромисса. Пример — длинное и узкое помещение кухни, которое можно введением верхнего пояса, да еще двустороннего, просто-напросто “убить” (находиться длительное время на такой кухне будет очень непросто даже тем, кто никогда не испытывал приступов клаустрофобии).

А еще отказ от навесных шкафов может помочь в условиях квартиры-студии: когда не приходится искать способы избавиться от чрезмерного “утяжеления” интерьера, прочие дизайнерские задачи решаются гораздо проще и успешнее.